鸣龍上雅的菜单经常更新，那是因为，有着二十多年从业经验的资深大厨对食材有其独到的理解。坚持选用当季最新鲜的食材，根据食材的不同烹制最适宜的料理。同样是三文鱼，不限定是新西兰或是挪威， 在这里你总能吃到当季最鲜嫩最肥美的。不被菜单和产地定死，万物都能入菜，用最恰当的食材，烹制出最可口食物，每一道都是一期一会的当日限定，这就是鸣龍上雅料理的妙义。 如果你是一个资深日料爱好者，黄金城道上的鸣龙。上雅可是必打卡的一家店。素净淡雅的样子，食物可样样大有来头。想吃最好的牛肉，最鲜活的刺身，来这里可算找对地方了。