在广州玩了几天经常看到有顺德火焰醉鹅的大排档，但是一直没时间吃，这行程最后一天当然要来顺德当地尝一尝呀！哥哥经常在家吃，专门带我的来的，有团购，150半只鹅很划算！倒了整整一瓶30度的米酒，然后点燃，太酷啦！但是味道对于北方人来说中规中矩，有点像铁锅炖大鹅😃但是清淡版。可能对广东人来说已经算重口了吧。推荐路过尝尝

每份醉鹅都在桌上的大铁锅里现炒现做完成。 老板先用姜蒜炝个锅后直接下入提前烹饪好的鹅肉块加红米酒一起炖煮，提前煎好的鹅肉挺大块，炖大概半小时后还是比较劲道弹牙的口感，不像东北铁锅炖大鹅那样会脱骨软烂，个人感觉比较难嚼，锅里的支竹吸汤汁入味后味道甚至比肉更胜一筹。肉再切小块一些说不定更好入口和咀嚼！ 汤汁浓稠，带着淡淡的米酒香，下饭一绝。

鹅肉还可以，吃到后面有点咸了。重点是阿姨的服务很一般，坐的是小桌子，但是还没等小盆友往后靠就立马点火，把小孩子都吓哭了