一六八冰室的创始人是林先生，他是一位对港式饮食有着深厚情感的人。在他年轻时，就在香港开茶餐厅，那里的繁忙街头巷尾总有无数精致、美味的茶餐厅迎接每一个疲惫的行人。 一六八冰室一直秉持着“顾客至上”的经营理念。林先注重对每一位顾客的服务，始终保持微笑和友好的态度。无论是追求纯粹品味的茶客，还是来品尝美食的饕客，都能在这里感受到家的温暖。 除了茶饮，正宗茶餐厅追求餐饮菜品的极致口味。林先生亲自掌厨，熟练掌握香港地道美食的烹饪方法，将传统的粤菜与港式风味融合，创造出一系列兼具创新和经典的菜品，使得正宗茶餐厅成为众多饕客的心中首选。