今天在老胡家下货店，买了点熟食。直接给我香迷糊了！猪大肠处理得干净没异味，咬开还带点油脂香，特别有嚼劲；卤的猪肝绵密不腥，入口化渣；一点都没有噎人的感觉。还有带脆骨的猪耳朵，脆韧爽口，配着他家的秘制蒜泥，更好吃[色]。

这家位置在即墨区的老胡家下货店，是即墨区有名器的卤味店。用传统的卤味方法，静心制作。卤的，猪制品丰富多样，卤猪蹄原汁原味，光鲜亮遮，特别诱人。大肠应该是店里的特色吧，处理的特别干净，没有异味，卤的火候特别到位吃起来弹牙还有嚼劲。店内还荣获“2025岛城必吃人气商家”等荣誉，足以见其口碑。