人间烟火，蒲烧鳗鱼。蒲匠·烧肉——主打正宗蒲烧活鳗料理。蒲匠所有的鳗鱼料理使用的都是淡水A+级活鳗，每次现点现杀现烤，只为给每一位进店顾客呈现还原正宗的蒲烧活鳗料理。 “一口活鳗鱼，抵过万两金”。20年杀鳗高手镇店，新鲜活鳗鱼经过开背、去骨、剃刺后，根据火候反复刷以酱汁。经过蒲烧而成的鳗鱼肉质鲜甜不腻，香而不焦，绝美滋味，让人回味无穷。 在创立蒲匠的每一个过程，都研微究精，以时间为技，七重匠造。“秉持“专注蒲烧活鳗料理”的理念，蒲匠探寻食材的本味，精挑细选每一味食材，希望让更多的顾客以优质的价格，体验到纯正的品质美味。