老北京铜锅清汤锅底：清水佐上葱段、虾米、枸杞，样样不少，涮出来的羊肉才能更好地还原食材本身的味道精品羔羊：铜锅涮肉必吃羔羊肉，鲜嫩，还有淡淡奶香，很棒！夹一筷子下锅，十几秒就开吃，口感最好 肥牛卷：现切的肉卷像一个个小炮筒码在盘里，红白相间烫涮变色就能炫！蘸足麻酱＋油泼 辣子，口感扎实好浓郁 传统老三样：白菜＋粉丝十 豆腐都是铜锅涮肉的经典配菜～我喜欢粉丝拌麻酱，黏糊糊特别香