疆伙计无2023年创立，是一家专门吃新疆喀什羊肉的餐厅，主打喀什羊肉炉，羊肉串等新疆美食。食材每日从喀什空运到厦门确保口感品质。 “不到喀什，不算到过新疆”，丝路古道上的千年遗韵，诉说着历经更迭仍就璀璨的烟火人情。在这里，历史人文不曾磨灭，风味美食世代相承，既拥有大口吃肉的豪放，也不失灵动歌舞的悠扬。疆伙计生长于此， 亦热爱着这片疆土， 从伙计到师傅，坚持传承古法匠心，远扬西域美食， 从厨20余年，技艺纯熟而初心不变， 自西北到东南，臻选新疆草原羊娃子肉， 当日空运确保食材鲜美，地道做法还原喀什故味，。