[米饭]口味：评苏三姑大闸蟹：非遗手笔下的秋日鲜魂 [服务铃]服务：在苏州品蟹，苏三姑的 梅香熟醉大闸蟹 早已是绕不开的标杆。作为非遗传承主理的苏帮菜品牌，它把江南蟹鲜的精髓藏在了每一只带防伪标的蟹里——从阳澄湖合作养殖基地的生态孕育，到后厨现点现做的新鲜把控，掀开蟹盖的瞬间，满溢的蟹黄蟹膏便是品质最好的证明。 这道招牌蟹的妙处，在于风味的层次叠加。花雕酒的醇厚与话梅的清甜交融渗透，既消解了蟹的腥气，又让酒香与梅香顺着肌理钻进每一丝蟹肉里。蟹肉紧实鲜甜，咬下时先是酒香在舌尖散开，随后便是蟹黄的绵密油润，两种鲜味交织缠绕，比清蒸多了几分风情，却丝毫没掩盖食材本身的本味。 更难得的是它的 亲民底气 。无论是景区旁的门店还是家常聚餐，人均几十元就能享用到黄满膏肥的大闸蟹，这种品质与性价比的平衡，让游客和本地人都愿意反复打卡。配上江南庭院般的雅致环境，席间若再佐以评弹声，秋日品蟹的仪式感与满足感便一同拉满了。 从养殖源头的把控到非遗技法的改良，苏三姑的大闸蟹，吃的是时令鲜气，更是老苏州的风味传承。

点了他们家的招牌鳝丝味道不错，特地来苏州吃的螃蟹，味道也很鲜美，体验感可以，离山塘街也比较近

菜品都好精致，服务员态度很好，螃蟹🦀新鲜肉甜，又是一次不错的就餐体验