🌸“嗨！朋友！贵州烙锅吃过吗？在青岛的贵州烙锅吃过吗？”🌸 🌿今日团建打卡之枪火黔贵州烙锅·鲜切肉(闽江路店) 🍁店铺位于闽江路166号（近行政审批大厅，回门朝南，只要有导航问题都不大，很好找❤️），如需停车必须提前说好，避免停在路边被贴奖状！ 🌼之所以选在这主要是离着单位近，其次冬天围成一团才成“局”寓意着天圆地方，长长久久❤️，该门店不算大一层带🚾，内设有一间十来平左右的隔断包间，朋友聚餐来说绰绰有余，这真是应了那句“酒肉穿肠过，朋友心中留”啊～ 🍁这里菜品种类众多，一时间不知道该如何选择？于是乎我们当机立断点的四人套餐，当松板肉、秘制黄牛肉、枪火跳跳肠、猪小肠、鸡脚筋、大刀腰片、黔五福甜肠、鸡小肚、鸭肠、爆浆小豆腐、手撕豆腐、金针菇、茭瓜、莲花白、贵州乌洋芋、西红柿片、凉拌米豆腐、盐菜脆哨炒饭、贵州特色牛肉粉等菜品上来的一瞬间仿佛有种“乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄”的赶脚，恍惚间有点诧异这是不到三百元能享受的待遇嘛！？简直太“猴赛雷啦”！ 🍓开始烹饪前个人建议先将一次性围裙围好，避免操作或食用时飞溅的油花污染衣物，服务员会根据客户需求先进行刷油、放食材、喷油三步操作，角瓜、金针菇这种吸油的🉑多放油防止粘锅，至于后面的操作全靠一个“师傅领进门修行靠个人”自己DIY更具趣味化，烙锅“大厨”不是梦！ 🥩松板肉、秘制黄牛肉、黔五福甜肠、大刀腰片、猪小肠外焦里嫩，猪小肠里面是含油彪的香味四溢，腰片脆嫩无腥，鸡脚筋、枪火跳跳肠、鸡小肚、鸭肠主打弹牙、爽脆的丰富咀嚼感，食用前沾上店铺㊙️质的酱料（光这配料听说就三十多种，除了折耳根和贵州酸萝卜外，里面从贵州本土空运而来的辣椒就占了配料总比的三分之一，口味还原度拉满！）再根据个人喜好配上撒料，一种酸甜苦辣咸涌上心头，那真叫一个牛气冲天！配上一口和加多宝类似的凉茶解腻又解辣，这个套餐光吃肉有点力不从心，奇妙之处就在于套餐内的配菜和主食，金针菇、茭瓜、莲花白（大头菜）汁水丰盈，爆浆小豆腐、手撕豆腐外皮微韧内里软嫩，豆香浓郁！贵州当地的乌洋芋更是口感比普通土豆更粉糯绵密！凉拌米豆腐嫩滑爽口，酸辣开胃，盐菜脆哨炒饭中的“脆哨”实际上就是将猪肉经过油炸，青岛人都“脂渣”，整个炒制过程用的都是猪大油，尽管用的普通米饭🍚但经过猪大油的炒制后比较花生油、大豆油、菜籽油、调和油、玉米油等更加香！放入器皿加上烙菜有种小学时候便当🍱的既视感，贵州特色牛肉粉用的细粉，加醋口感会更佳！切记一定要速战速决要不很容易囊！ 🌹总体是灰常满意的一顿餐！通通光盘！实惠又实落！吃饱喝足打道回府，下次有“缘”再聚！

又来吃烙锅了！团了双人餐，但是感觉分量一般还不太够吃。「秘制吊龙牛肉」「脆脆黄喉」「手撕豆腐」「小瓜」都很好吃哦 「脆哨」倒在炒饭里「盐菜脆哨炒饭」味道很好～「爆汁口蘑」 服务很好，小姐姐一直帮忙烤肉！好吃的😋 工作日晚上人流量还可以

从贵阳回来，真的心心念念烙锅！！！然后大众点评发现这家评价还不错，就来吃啦！首先东西还挺全的，可以点到扮折耳根！！也有脆哨炒饭！粉肝和小肠还是我的最爱，但是我觉得蘸水没有贵阳的好吃哎！！价格还可以团购还是挺实惠的！ 好想贵阳！！！