Caiji Shunde Snack Booth

Caiji Shunde Snack Booth

Food & Beverages Related · Fengtai, Beijing
HOURS
Open
DIANPING
(169)
4.1

About

顺德菜属粤菜中的广府菜系,亦是广府粤菜的重要发源地之一。顺德菜以丰富多样的制作物料著称,以博取众长的烹饪技艺见长,以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。 在中国,自古有“食在广州,厨出凤城(顺德别称)”的民间谚语。顺德美食的推陈出新,极大地丰富了广东饮食文化,顺德也因此被视为“粤菜发源地”之一,顺德菜被奉为“粤菜四系”之一。 顺德菜的菜式讲究合时,夏秋菜式以消暑祛热为主,冬春菜试则以营养滋补为主;在制作上,南北菜、中西菜技法并用,讲究运用火候;口味以生、脆、鲜、淡为主,五滋六味俱佳。

MoreLess

Recommended dishes

Ratings & Reviews

4.1
(169)
大成路上新开的一家顺德排挡,店面很港风,而且在北京西边很少能够有可以正餐出餐到凌晨两点的港式排挡,这点特别难得。墙裂推荐给附近喜欢宵夜小酌的小伙伴儿~ 他家店面不大没有包房,只有卡座和散台,但就餐氛围真的很舒服且烟火气十足~每道菜品定价非常亲民,每道菜品份量也不打折扣。个人觉得味道也非常接近粤港本地,在寒冷的夜里约上两三好友围炉小酌实在惬意。超爱他家牛肠和烧鸭叉烧双拼能看出店家出品的用心。唯一遗憾只是店门口非常难停车,开车来的小伙伴可以导航就近停车场会放方便很多。墙裂推荐~[强][礼花][种草][拔草]
More
奔跑***崽儿
8 months ago
顺德菜,作为中国南方菜系的代表之一,以其独特的风味和烹饪技艺赢得了广泛的赞誉。顺德菜注重食材的新鲜和原味,烹饪技巧精湛,味道清淡而鲜美。在顺德,你可以品尝到各种美味佳肴,如蒸鱼、烧腊、炖汤等。此外,顺德菜的上菜速度非常快,让你在品尝美食的同时,也能享受到高效的餐饮服务。最后,顺德的服务业也非常发达,服务员热情周到,让你感受到宾至如归的温暖。总的来说,顺德菜以其美味、快速、优质的服务,成为了许多食客的心头好。
More
景灿**
8 months ago
比较正宗的的顺德菜,口味都不错,性价比也很高。 [薄荷]环境: 传统老广餐厅的布局 [服务铃]服务: 服务员很勤快,尤其值得表扬传菜的老师傅,热情洋溢,满面微笑。 「生啫脆肠」脆脆的口感不错 「港式烧鸭」皮脆肉嫩,汁水很足 「干炒牛河」很好吃的正宗干炒牛河,很见厨师手艺。
More
hb***im
8 months ago

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
Delivery
High Chairs
Scenic View
Mobile Payment
Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
Delivery
High Chairs
Scenic View
Mobile Payment
Night Snack
Portable Charger
Ballrooms
Booth Seats
More

Similar Places Nearby

Details

Hours

Every Day
10:30AM2:30PM
5:00PM10:00PM
Open
More on Dianping