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Boshiju

Boshiju

博士居
HOURS
Closing Soon
DIANPING
(435)
4.0
AVG. COST
¥28

Recommended dishes

Ratings & Reviews

4.0
(435)
一家离自己不远但躺在收藏夹里很久的小店,据说是北邮同学们的编外食堂。 这家店在一个家属院里,按照导航走很容易找到。进门后左转就是前台,店员看到顾客进来后会主动告知扫码点餐。店内有十几张四人桌,还是很宽敞的。 点了一碗干拌豌杂面(加煎蛋)和一份口水鸡。「豌杂面」分量很大,用的是细面,拌完之后很容易裹上软糯的豌豆和酱料,所以口感吃起来会很香。和其他家比,这家的辣度比较低,自己还需要额外再加辣椒油。 「口水鸡」的味道也很独特,调味更像是川式的怪味。相比于辣,更像是一种复合酱油带来的咸甜味道。用的也都是纯肉,几乎没有骨头。鸡肉上面还撒了一些花生碎。 听说这家的抄手和燃面也很好吃。既然这么近,就可以多来几次。
Ya**y
Last year
[米饭]口味:「豌杂面」豌杂面超级好吃!!!面稍微有点多,再去吃的话得看看怎么减少面量。豌豆完全烂糊了,拌一拌就均匀裹在面条上,一整碗每一口吃进去都是黏黏糊糊的混合着豌豆泥肉酱和面条。 以及他家煎蛋挺好吃,不是那种冻鸡蛋,新鲜鸡蛋剪出来和面很搭 「老麻抄手」太辣了,能加个调整辣度的吗?男朋友说觉得很好吃,他吃完除了一头汗。我吃了俩就不行了,喝了豆奶都不行,建议出个微辣的辣度 「老家香肠」量不小,有点腻,味道还不错
Z*
Last year
赶在中午办事的间隙,拐进学院桥附近那条不起眼的小道时,还在暗自庆幸刚空出的车位,毕竟上回吃完他家重庆小面后,馋虫就没断过。正好今天在附近办事过来再吃一顿。 店面不大,推门却满是烟火气,不用多犹豫,直接点了心心念念的豌杂面和口水鸡。豌杂面端上桌时,香味先勾住了魂:碱水面裹着浓稠的杂酱,颗粒分明的肉末混着耙软的豌豆,拌匀后每根面条都挂着料。入口先是杂酱的咸香,接着豌豆的绵密在舌尖化开,辣油的香而不燥慢慢往上涌。 口水鸡更是惊喜。外皮滑嫩内里紧实,淋在上面的红油看着鲜亮,实则辣中带甜,芝麻和花椒的香气裹着鸡肉,一口下去,鲜、香、麻、辣层层递进,完全不腻口,配着豌杂面吃,简直是绝配。 虽说停车也得靠点运气 但每次吃到这口地道的重庆风味,就觉得一切都值。毕竟在匆忙的午后,能遇到一家让人记挂的小店,用一碗面、一盘菜填满胃与心,大概就是平凡日子里最实在的满足了。下次就算绕更远的路,也还想再来搓一顿。
我爱**片儿
Last year

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