吃了那么多年火山鱼，居然没注意这隔壁有个那么好吃的酸汤（朋友说他们吃过，觉得一般，还是不信邪，来吃一次，好！好！吃！） 十月一号晚上7点前到店的，足足等了快一小时才慢慢上茶水，锅底，食材，但是一切都值得！ 老板娘“别催我，真没想到今晚还那么多人，我们明天就回老家了，所以没打算备那么多菜，我们不用冻货的” 看评论说只有四张桌子，老板现在已经把隔壁一单间也盘下来了，大概有个8张桌子吧，但还依旧是老板娘两夫妇，今晚由于客人还不少，牛肉和黄辣丁都没有了，我在外面打电话，看着老板开个电动车去拿牛肉和鱼，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 「锅底」28块钱，就算没有上锅底的时候，整家店都是弥漫着浓郁的木姜子酸汤的味道，实际上菜后，这个锅底也是真的好吃，很像我在肇兴侗寨吃的（和贵州那种酸度…感觉这里是浓了点）可是已经很！很！好吃了 「鲜牛肉」毕竟现去拿的，实际其实看起来并不是很新鲜那种颜色，可是，下锅烫熟，依旧还是不错，主要是！不贵！一碟半斤，一斤的价格78！你自己去市场买50多一斤还要是8两称，所以呀，这家店价格超级性价比。 「毛肚」最推荐的一个，一定要点一斤！98一斤，真是新鲜的毛肚，涮的时间短一些，还能明显吃到肚味，但那不算是异味，是新鲜毛肚的味道，很脆爽，配上自己调的蘸料，好吃，吃的超级满足。隔壁有一桌小哥，自己一个人都点了一斤毛肚，你说，这能不好吃？ 「原味菜豆腐」这一看就是老板自己做的，豆味有，但不是那种胡豆味，鉴于老豆腐和嫩豆腐之间的口感，还不错，也是必点的一个 实在是等得太久的时间，我们去隔壁火山鱼打包了个炒饭来吃，后来老板也忙不不过来，干脆和我们商量说我们点的其他菜就不上了，哈哈哈哈哈哈哈哈哈，“也行” 其实有一点不好的是，吃完衣服实在是太大味道了，坐回车里，整车感觉就如同在店里一样，但是这个酸汤，势必会带朋友再次来吃

全广州最纯粹的凯里酸汤，除了酸汤火锅，没有其他。位置位于加庄村里内部，有点难找，顺着导航走就能到。 红酸汤非常浓郁纯正（但越吃越咸），据说老板是凯里人。食材非常新鲜，没有异味（鱼好像是现刀的？）牛肉的选择蛮多的部位，毛肚脆爽，牛肉新鲜。所以要等食材处理的，人多上菜就会慢。「原味菜豆腐」里面好像是香菜，不喜欢香菜请避开。