2023，一群年轻人决定将自助餐和生鲜食材相结合，创立一个更新鲜、多元且丰富的平价火锅品牌，于是大咖生鲜应运而生。创始人们不断创新和研发菜品和口味，最终打造出海鲜、牛排、刺身、烧烤等200多种 全球海鲜集，美味性价比。餐厅拥有新鲜、平价的供应链，每日新鲜采购活鲜食材，搭配匠心的烹饪工艺，让您可以尝到原汁原味的鲜活。除海鲜外，还有家常的炒菜烧烤和新鲜的水果，真材实料的制作。 热烈烟火，轻松社交。餐厅以质感棕为主色调，整体环境简约明亮，当火锅沸腾起，人与人之间的距离就会更贴近，聊聊生活，聊聊美食，卸下倦怠，感受此刻的惬意和放松。无论是小聚还是请客，都可以来大咖。