2008年发源于宁波一位赖姓厨师，2014年品牌升级注册为赖胖子并获得国家商标局批准。 主打健康，时尚的品质肉蟹。 主要经营肉蟹煲，名虾煲，牛蛙煲等煲类，加上秘制酱料慢火熬制，将食材的鲜、香体现的淋漓尽致。