[薄荷]环境： 环境挺不错，万象食家二楼，挺好找，出电梯就是 [服务铃]服务： 小哥哥挺热情，还不错 食材非常新鲜，有提示下午五点十三分才送到 「鲜牛丸」非常劲道脆爽，鲜美，爆浆，肉好，手劲足 「雪花肉」招牌中的招牌，确实名不虚传，牛肉的嫩爽鲜美体现得淋漓尽致 「五花趾」这个也是非常的新鲜味美，估计是因为食材本身品质高的原因，基本上道道菜都让人称赞 「牛骨清汤」汤也是清爽，鲜味十足的，烫完肉最后再烫一下蔬菜，简直绝啦！ 完美的一餐！

l先吃为敬(っ˘ڡ˘ς)😆，已经等不及啦啦啦！全实拍无滤镜，主打一个真实‼️❗️新鲜‼️❗️ 🍲潮汕牛肉火锅对于食材的挑选近乎苛刻[调皮]，每一片牛肉都必须新鲜、嫩滑🤩。这可不是偶然，而是潮汕人对美食的执着与坚守👏。当那一盘盘薄如蝉翼的牛肉端上桌时[调皮]，你能清晰地感受到它们的纹理，仿佛在诉说着自己的鲜嫩与美味😛。每一份牛肉店员都会告知到店时间，也是🧑‍🍳现场切的。 🥘汤底是潮汕牛肉火锅的灵魂[得意]。清澈而鲜香的汤底，用牛骨精心熬制而成[调皮]，不添加过多的香料，只为保留牛肉本身的原汁原味😃。当锅底开始翻滚，热气腾腾，那股浓郁的香气瞬间弥漫在空气中，仿佛在向人们发出热情的邀请🤗。 🥩夹起牛肉，在锅中轻轻涮动，数12秒之间，牛肉由红转白，这是时间与温度的默契配合[悠闲]。恰到好处的涮煮，让牛肉保持了嫩滑的口感，入口即化，肉香四溢[调皮]。这一刻，味蕾与牛肉之间仿佛达成了一种无言的默契，每一次咀嚼都带来满满的幸福感😃。 🌶潮汕牛肉火锅的调料也是一绝[得意]。沙茶酱、辣椒酱、炸蒜粒等，各自有着独特的风味😛。你可以根据自己的喜好调配出专属的味道，让每一口牛肉都能在调料的映衬下更加出彩😃。 还可以打卡免费领紫菜，加入火锅🍲汤底配上牛肉丸一碗热气腾腾的紫菜牛肉丸汤就做好啦……这里要表扬一下贝贝南瓜🎃是真的很粉糯叽叽的，哈哈哈还加了一份河粉🍜，双人餐100+两个人绝对吃的饱饱的👍

第一，\\t环境值得称赞，新开业不是很长时间，整体感觉窗明几净，装修上有很多潮汕文化元素，晚上的时候陪着暖色的灯光，看着窗外人来人往的笋岗路，感觉比一般的大排档牛肉火锅店要舒服一些。 第二，\\t食材，食材非常新鲜，强烈推荐他们家的牛肉大拼盘，包括嫩肉、心口油、牛舌等等各个品种都有，吃起来口感不断变化，每个品种刷的时间也不同，感觉操作起来也有讲究，另外就是视觉非常震撼，大大的一盘牛肉斜着竖在火锅边，边吃边涮，真的是非常畅快淋漓。 第三，\\t服务很好，有问必答，针对每个部分需要怎么吃都有耐心的讲解，还会主动帮忙刷肉，态度很好。