来香港🇭🇰必吃的omakase❗️质素保证不踩雷🥹 ⭐️Nagamoto 长本 📍中环安兰街18号8楼 米芝莲一星Nagamoto是一家供应Kaiseki Ryori（日本高级美食）的餐厅，很好吃而且很讲求不时不食，不错菜单会按季节性食物的高峰期而调节对，就像上次在蟹季会有蟹宴一样，所以每次的食材都十分新鲜！好好吃

在中环安兰街，“长本Nagamoto”以侘寂美学为底色，将枯山水意境浓缩于桧木吧台。主厨长本辉彦，曾执掌大阪米其林三星柏屋，将割烹与怀石的精髓融入每一道菜。主厨及团队更会于席间介绍菜式由来及日本风俗，食客们仿佛穿越时空，身临其境地感受日本四季的风物与传统。菜单每月更新，皆以当季食材呈现，搭配书法与插花的点缀，四季流转尽在舌尖。

非常棒的日料店，食材，服务和摆盘都很让人满意，不愧连续三年上榜米其林。 推荐