我是一名厨师，从事厨师行业20多年，担任过各大酒店行政总厨，但一直有个梦想，就想开一家自己的酒店，真的是因为热爱做菜，每当看到我的客户吃到我做的菜还满意的跟我打招呼，说菜不错下次还来，内心满满的满足感 我们家主打做土菜，宜兴地方菜，跟徽菜，我们家做菜的方式跟别人家不一样，我们讲究锅气，炒菜都用猪油跟菜籽油，使用的佐料比较少，但生姜大蒜子用的比较多，因为能使菜肴口味更加丰富，更加能激发人的味蕾，菜好吃 我们家的招牌菜有，农家蟹黄扎泥头，黄山臭鳜鱼，牛腩烧牛筋，外婆红烧肉，网红鸡爪，椒盐猪手，干锅野豆角，宜兴乌米饭，咸菜爆肥肠，