特别来吃豆花的，豆花鲜嫩，先喝汤，鲜中带甜。白肉是当地运过来的土猪肉，肥儿不腻，最绝的是蘸料，辣椒碎脆香。宜宾燃面正常水平。

好吃，正宗！ 招牌白肉很好吃，一点不腻，不腥，配蘸水一绝，唯一是瘦肉有点柴，第一次吃，可能传统就是这样。 擂椒皮蛋选用南方黄皮蛋，很好很传统。 猪肝很嫩，火候非常合适。 豆花一下让我想起在四川的日子，当时记得下雨天路边有一小店，一个大爷一盆豆花一盆饭，一份蘸水二两酒。豆花真是一日三餐都能吃，而且配上蘸水以后更是几乎完美的下饭菜。

【用餐日期：2024.8.18】小巷里发现的惊喜川菜馆，主打宜宾特色美食，我们点了血皮菜炒猪肝，猪肝嫩滑，第一次吃血皮菜，原来是口感滑滑的，也很嫩。宜宾燃面很地道，酒都肥肠，满满一盘辣，看着很刺激食欲，肥肠焦脆、不错。炝炒青苔菜，很新鲜。下次来尝尝其他的菜。