去网红面馆的路上看到这家小店，周围有点荒凉。 当时是晚上，店里人不少，而且一个个都吃的很香，直觉告诉我是一家很地道的面馆，于是就放弃不远处的目标进来吃面了。扫了一眼菜单决定先要个最经典的组合。 「干拌面」很大一碗！第一次吃还是觉得面有点硬，慢慢适应了就觉得还不错，越咬越香。浓重的猪油味让人难忘，喜欢吃辣的可以加一点油辣椒。 「腰花汤」汤里有腰花片、榨菜、木耳、平菇，汤没什么油水比较清爽，搭配干拌面吃不错。如果喜欢胡椒粉还可以自己再加一点。腰花烫的很熟，不过大致上这几天在扬州吃到的腰花汤也都是这个程度。份量很大，喝完一碗汤肚子滚圆。 就很喜欢这种小馆子的氛围，环境很干净，大家都各自安静悠哉的吃面；店里的大姐忙的时候很干练，闲下来了还会放点音乐来听，这是“扬州慢”的一种模样吗？

从小吃到大了。 从皮坊街到东花园，从东花园到施井 还是小时候的味道，老式白胡椒粉，老式榨菜，腰片➕笋片，喝上一口热乎乎的 干拌面是老板祖传熬制的酱油，葱味很足，很像葱油拌面。我最喜欢的是麻油面，不要猪油放麻油🥰

好评！物美价廉，值得一试 看推荐说也是老店了，正好住在附近 腰花盖浇面分量很大，腰花特别嫩，没有膻味，打底的干拌面口味咸淡正好，有嚼劲，还额外送一碗蔬菜汤，搭配挺不错的。店里的辣子也很香！里面应该放了白糖，拌面好吃的！推荐