自从久和夜市“嗦碗螺蛳粉”不出摊以后，好久没吃螺蛳粉了，来品尝一下铁牛家的，解解馋 感受： ★辣度一开始要的中辣，一点🤏也不辣，后来又加了三四勺辣，才差不多有点味 ★整体味道没那么香，感觉平平淡淡，中规中矩，主打一个解馋，汤底辣味感觉都差点意思，蔬菜不是油麦菜 ★炸蛋的味道，也还行 ★汤不香 呜呜，替代不了嗦碗

🔥【招牌螺蛳粉】汤底鲜辣够劲，能喝到真实的螺蛳鲜味！酸笋臭得够正宗，腐竹炸得比薯片还脆 🐂【加料必点】虎皮鸡爪一抿脱骨/炸蛋比脸大/肥肠处理得超干净 🌶️ 辣度分级细致（从广东微辣到广西原爆辣） [薄荷]环境： ✓ 明档厨房看得见熬汤过程 （*介意气味可备注："同桌不吃的伙伴会被腌入味，建议穿战袍来"）