雄盛李记牛肉火锅创立于2021年，扎根汕头，坚持做地道潮汕风味，追求以品质牛肉涮地道火锅，始终坚持品质与用户第一，雄盛第二的经营理念。 为什么雄盛李记的牛肉好吃？我们拥有自家从屠宰、配送到店内分肉、处理、出品的完整链条，每个环节严格把控，保证每天、每餐牛肉火锅的品质。选牛——只选云贵川优质三到四岁的母黄牛，肉质细腻口感好； 屠宰——自家牛屠，提供更稳定，更优质的牛肉；配送——严格把控宰杀到店的配送时长，确保牛肉鲜、嫩、优；刀工——注重传统刀工技艺，精心分肉，去筋膜，口感更嫩滑。