顺德私房菜🍤安利给我的互联网好友们[害羞] 🐦招牌烟熏乳鸽 招牌的烟熏乳鸽端上来的时候还在冒着仙气，趁热吃很香，但是会有一点轻微的腥味 🦀避风塘长脚蟹 我们这次吃的这只螃蟹，一共有三斤多每一斤的价格是198，做法另外收费，好吃，但真心贵 🥗菜心 今天点的菜太多了，所以没有怎么吃菜心，不予评价心 [爱心]我最推荐的是，桂花鱼，一鱼三吃😉 📍一份做成了鱼汤，加了萝卜丝和凉薯，清甜可口，超赞 📍一份做成了碧绿炒鱼球，鱼肉都提成了肉块，吃起来很方便，里面的青菜都很爽口，做法很广东，📍保留了食材原有的风味，没有放很多调料还有一份鱼骨，做成了椒盐口味，本湖南人真的爱了，骨头都炸酥了，调味会比较重一点，但是很香 🥩食材：总的来说都非常的新鲜，鱼和海鲜都是自己去挑选之后，再称重宰杀烹饪 💰服务：服务也是特别的贴心，会经常帮忙倒茶，价格不算低，4人份花了1000➕

盐焗花螺时间过火了，螺肉干争争一点水份没有，另外这菜式个人认为还是用锡纸包住上菜的方式好，至少可以让客人感到新鲜出炉，热气沸腾的感觉；清蒸海边也蒸老了，鱼肉好鞋；碧绿炒羊肚菌入边的鲜淮山在私房菜的出品竟然是这么糟糕，除了飞水的时间过长外，炒的时间也太长了，煮到差不多烂的感觉，大大降低这个菜的档次。今次体验令我最难接受的是，吃完菜后客人都未出声叫埋单，服务员好似赶任务甘过来埋单了，简直是赶客走。

21个人来吃饭，吃了三千七百多，很饱，还打包了菜走。 味道可以的，食材很新鲜。私房菜来说，环境挺好的。那个水鱼做的是煎焗的，第一次吃这样的做法，口感好。盐焗花螺也很好吃，都是鲜活的，没有坏的。除了有点小贵，其他都可以。