[米饭]口味： 淮安｜谁能拒绝这碗巨好吃的猪蹄馄饨面呢⁉️ 热炝的是青椒调的灵魂汁子浇在上面，味道微微辣，咸甜口。白汤是原味的，要蘸酱油一起吃，每碗面都放了一整只猪蹄，猪蹄炖得软烂入味，一抿脱骨，蘸点自制的调料，吃着不要太过瘾！虽然等位的时间有点久，但是很值得。 [服务铃]服务： 进门会有阿姨询问一下想吃的菜品和招牌，面条好了会端过来。

[米饭]口味：正宗！正宗！我们大淮安的面条馄饨真的是绝绝绝！随便一家就超级好吃。猪蹄多软烂！入口即化！肥而不腻！青椒调味！清爽舒适！馄饨里面胡椒恐怕不好钱。哈哈哈超级多！又辣有由爽！不爱吃胡椒的一定要提前说，默认重胡椒.

早知道淮安人民爱吃面，不过才知道猪蹄面是淮安的特色，选了这家本地人来得很多的店。 点了一份热炝，一份白汤，猪蹄和面是分两碗放的。猪蹄处理得很干净，没有腥味，且炖的软烂，不费力就能拆骨。 白汤的猪蹄要蘸酱料吃，汤底醇厚，带着胡椒味，所以喝起来并不腻；热炝的猪蹄更入味，而且配菜的彩椒完全不辣，配着吃很有味！