【佩瑾美食:年糕——绍兴】 （2023.9.21） （一） 雨，细细的，碎碎的，淅淅沥沥地下了一夜，还没有丝毫停下来的意思。 天气预报说连续几天都是雨，昨夜冒雨进驻的绍兴柯桥，以雨洒街，迎接了我们。 （二） 早上，和先生撑着伞，在濛濛的雨雾中漫步柯桥的街区，顺便寻一家当地的早餐店。 从金柯桥大道左拐到鉴湖路，沿着鉴湖路前行、前行、再前行，右拐进入了湖西路，各种饭店、小吃的门脸儿多了起来。 （三） ”就这家吧，你看，还有几个人在吃着呢。” 先生说的这家小吃店门口，老板正在取小蒸笼，热气腾腾，有香味入鼻。 ”嵊（sheng）州小吃，好的啊，我还没吃过呢。” 边说边进去，店里挺干净。 （四） 看着墙上的价目表，我们点了嵊州特色豆腐年糕、薄皮小笼包、鲜肉小笼包和两碗豆浆。 豆腐脑卖完了，我是更喜爱豆腐脑的。 （五） ”咦？上错了吧，这不是我们点的。” 当老板娘端上来满满的一大碗食物时，我和先生异口同声地说。 ”是你们点的豆腐年糕啊。”老板娘说。 豆腐年糕？像面条一样？完全超出了我对年糕的常识认知哎。 年糕丝、豆腐丝、笋丝、鸡蛋丝、瘦肉丝，、胡萝卜丝、咸菜丝、大蒜叶，橙、绿、白混搭的颜色煞是好看，吃起来爽滑软糯，口味极佳。 ”不错不错，好吃。”边吃我们边跟老板娘说。 （六） 没去过嵊州，也就没有留意过嵊州小吃，更不知道嵊州的豆腐年糕竟然是有汤有水有菜有肉像面条一样的做法。 我立马搜索了一下嵊州豆腐年糕，原来是很著名的嵊州传统小吃，属于年节食品呢。 这一顿早餐，可长了见识喏。