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Chongqing Zhongshi Noodle Restaurant (Chengdu Agricultural University Branch)
Chongqing Zhongshi Noodle Restaurant (Chengdu Agricultural University Branch)
重庆钟氏面庄(成都农大店)
Chongqing Cuisine ·
Minyue North Alley No.45 Courtyard
Directions
DIANPING
(5)
3.5
AVG. COST
¥22
Ratings & Reviews
钟氏面庄的老板是最会煮面的歌手,说真的老板店里面放的歌我觉得有几首说不定是他自己唱的,唱得真好,面也好吃[调皮]吃了好几年,铺盖面,重庆小面,豌杂面我都推荐,夏天来吃凉糕也不错!
每次看到别人发的面都好巴适, 然后自己去吃就是另外一回事了。 川农大正门附近, 店门挺干净, 老板也热情, 还要给你递烟, 和你摆龙门阵。 豌豆和牛肉都不软烂, 牛肉甚至咬不动(格外加了10块钱牛肉)。 三个人,各自的一两面都没有吃完, 知道为啥我只吃那几家店了吧! 好吃的面真的不多, 女儿说还是小君面馆好吃。 大学门口,就是图量大便宜, 味道不能较真。
【介绍】 菜市场门口的一家面馆。似乎开了挺久。招牌是及其不显眼,反正我是多次路过而不入的。但某日,我终于是忍不住了。因为我太饿了,胖子之所以胖,就是因为不舍得让自己受饿。受饿就是受苦。 [薄荷]环境: 先说环境吧,用行话来说,我以前吃的都是“白领区”而这个地方算是“校区”,这对我来说是一种转变,而我个人对吃最主要的追求就是“卫生和食材”,这家小店给我的感觉,就很干净,这种感觉很好(当然啦,仅限我所见之区域)。 【菜品】 实际上,我吃过很多次才决定写下这个评论,第一次来用餐时,问老板什么是招牌,老板很自信的说,每一碗都是招牌。我内心不屑一笑,这不是我曾经的话语么?于是要了个“大份「重庆小面」”,然后才想起,小面是没有肉的,于是加了份牛肉。先说小面吧,一上桌,我看见浮起的辣椒皮,还有带有皮屑的碾压花生米。我对这碗面充满信心,我为之前因“破旧招牌而不入”道歉。 面是韭菜叶子的,所以辣椒皮裹得很好,我很喜欢。 「加牛肉」呢,实际上就是很普通的那种,味道普通、选材也普通。但是十块钱这个量,我很满足。 「加肥肠」同牛肉 「煎蛋」煎蛋很霸道,是现煎的,而且煎蛋的不规则“焦边”让我很欣慰,这种焦边不大火是”炊“不出来。这种焦边是告诉你,这是一只巴味的蛋,是一只松软的蛋,是一只会又有明显焦像的蛋。是老板给你煎的独一无二的蛋。是一只,,,,总之很普通但又牛皮的蛋。 这让我想起在”白领区“吃的那种标准圆圈煎出来的温热的带有明显蛋腥味且塑胶感明显的煎蛋。 【后续】后面我又来过七八次吧,其中两次没开门(都是早上八半的样子),虽然我想多吃两款,好在点评时多写一点,但我还是忍不住吃小面,因为好的产品,值得反复的去吃。 【最后】我看到有小朋友,有周边居民似乎是经常来吃的,他们跟老板似乎很熟,聊得很开。我虽然戴着耳机,但我能感受到这一份温暖。我呢,也肯定会常来,在此谢谢老板的好面
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Address
Minyue North Alley No.45 Courtyard, Wenjiang
Chengdu
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