相传成吉思汗西征到贝加尔湖畔，因天寒地冻，粮草用尽，城池久攻不下，思虑再三后决定破釜沉舟，最后一战，宰杀了随军用来庆功的羊。但在煮羊时没有水源，所以凿取了贝加尔湖的冰块和羊肉一起放进了士兵的头盔里。 意外发现这样煮出来的羊肉异常鲜嫩，士兵吃完，士气大振一鼓作气拿下那塔斯城。人们为了纪念这样的烹饪方式，取名为“兵”煮羊，随着满清入关，这种吃法也就跟着带进了京城，为了让大家更直观的了解这样的烹饪方式。 将士兵的兵改为冰块的冰，这样煮出来的羊肉深受王公贵族的喜爱，而后由一位心怀百姓家国的满族公子把这种吃法普及到了民间，流传至今。人们为了纪念这位公子以美食传承的仁义之举，为他取名“義公子”。