家乡探店NO：陆拾伍 继续探寻家乡云吞面，这次来到兴隆街新开的云吞当家 [薄荷]环境:店面很小，并且比较偏僻，在路上稍不注意就错过了，操作区占了一半面积，里面堂食只有二张台，选择很多，价格从几元到几十元都有 菜单表示是用鸡汤底，有别于传统云吞面用的大地鱼，虾皮做的汤底 「冬菇鲜肉云吞面」云吞加了冬菇，比较爽脆香甜，面也比较劲道，但汤底还是吃出浓浓的鸡精味，喝完口发苦，说是鸡汤就有些过了，应该也是勾兑的汤底 价格是目前云吞面正常价格综合来说，云吞和面是合格的，但汤底就麻麻地了