贵厨酸汤牛肉作为贵阳网红酸汤火锅，整体体验中规中矩。红酸汤锅底酸味突出，但木姜子味较重，接受度因人而异，未达网传惊艳水准。现切牛肉新鲜度尚可，不过火候稍难把控，涮久易老柴。蔬菜自助不限量是亮点，但热门小吃常售罄。服务略显仓促。性价比不算突出，作为尝鲜打卡能感受贵州特色，但若对酸汤风味或肉质有高期待，大概率会觉得普通。

太好吃啦，我真太喜欢贵州的酸汤火锅了，好吃极了，想念贵阳的好吃的

贵阳的第一顿选择了贵厨，口感比较酸辣 味道浓郁，完全不用蘸碟，就很好吃，蘸碟有点辣，价格实惠，蔬菜水果是免费自助的 蔬菜有很多当地野菜品种 涮在红汤里很香 强烈推荐他们家的脆哨土豆！牛背筋越煮越好吃！蔬菜糍粑也很有特色[强] 工作人员很热情[比心]