1946年，在重庆有一位费婆婆靠着一根扁担穿街走巷，所至之处人头攒动、生意火爆，她用秘制的卤味吸引了各路食客，也吸引了卤校长。卤校长老火锅随即联合费婆婆卤摊，把卤菜和传统火锅结合，创出了火锅新吃法。 卤校长底料精选食材，使用传统精湛技艺，炒出来的底料味正，味醇！卤汁沿用由30+种山城香料组成的老秘方，文火熬制，加入老鸭、土鸡、筒子骨补充老卤基底味道，更出众！卤味和老火锅结合后，更耙更糯更好吃。 为了让吃火锅更过瘾，卤校长还精心制作12道甜品，全部免费供应，且丝毫不亚于专业甜品店。从观音桥开校至今，我们不间断地创造出排队奇迹，成了重庆火锅的不二名片！卤校长火锅，热卤现捞，给您畅快的重庆老味道！