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Yuzuiji

Yuzuiji

余醉鸡
Chinese Cuisine · Beibei, Chongqing
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DIANPING
(12)
3.6

Ratings & Reviews

3.6
(12)
重庆缙云山,风景区,这家做醉鸡的店是一个朋友介绍,朋友很有经验嗯,提前订餐,一个小时后给他们家打电话,问是否准备好先订他们主要的菜呢,就是现杀鸡,做醉鸡,这道菜是这位老人家发明的,的自家的老泡辣椒炒的鸡嗯,不是很辣,有一种独特的味道嗯,听老人家说呢,是不放一点水的,主要是放酒烹制而成嗯,内脏单做一份,另外再来份青菜嗯,一行四个人嗯,基本上吃不完,菜做的很地道有浓重的四川泡菜风味,一看泡辣椒基本上都是自家农田里种的,那种,就一个人炒菜,嗯,外边还有三四桌,生意不错嗯,怎么也得需要一个小时之前定定下来才能吃上?环境非常秀丽嗯,周边都是油菜花及桃花,梨花非常清净,空气中融汇的炒鸡的香味,是一个非常好的农家乐餐馆
御膳**
2 years ago
老板自创重庆做鸡方法,香味很浓,有大量的姜,还有一点橘皮,即使现杀现做,得提前打电话,主要是一只鸡,春冬不同做法,重庆醉鸡第一名,鸡吃起来非常的嫩,它不加一滴水,主要用酒类做,微微的有一点辣味,嗯,不认识很难找到,一定要提前打电话定制,要不然做起来太慢了,因为你不定就要踢他,要现杀鸡现去毛,这个忙不过来,所以提前打电话是最好的方法,这个地区做鸡最好吃的一个庄园,老板很热情,主厨是一个中年妇女,自己在炒菜,环境非常秀丽,边吃鸡边看桃花,还有油菜花,这个季节樱桃已经开始挂果,因为是农家院,模式比较传统。
御膳**
2 years ago
环境就农家乐咯,味道是真的nice 醉鸡超棒,鱼儿鲜嫩回舔,腊肉更是一绝,[色][色][色][色]
勇雄***小水
3 years ago

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