「江西炒米粉」重油、重盐、重辣为特色。这种炒法源于江西人喜欢辣味的习惯，通过大火快炒，使得米粉与调料充分结合，既保持了米粉的原有风味，又增加了辣味的渗透。此外，江西炒米粉在调味上还注重酱油的使用，形成了独特的味道。

总体来说这是一家很棒的餐厅！环境干净舒适，服务热情周到。推荐的菜品都很有特色，特别是饺子和炒菜，口感丰富且美味。价格也非常实惠，性价比超高。如果你在寻找一家美味又实惠的餐厅，这里绝对是不错的选择！😋🍽️采用了新鲜食材，每一道菜都是现做现上，吃起来非常鲜嫩可口。🥦🥦

第一次吃江西永新土菜，江西老表带我来吃的。在我印象中，江西菜比湖南菜还要辣，每道菜都是红彤彤的，辣到飙泪[笑哭] 但这家店炒菜多用青椒，不像红椒一样辣到离谱。 「粉子肉」从没吃过，口感独特，味道最好，最喜欢的一道菜，菜名忘了，姑且叫“粉子肉”，因为肉表面貌似有一层薄薄的粉，有点像咸蛋黄，但又不像粉蒸肉。 其他菜都是家常小炒，食材OK！