人類自古就有食用動物血的習慣，是一種成熟的食材，因為動物血容易碰爛，多以煮湯，煮粥的方式方法烹飪 在廣州西村百年學校廣雅中學旁邊的廣雅古文化街，就像鮑魚有阿一鮑魚，麵是有阿一麵，有一家叫做阿一豬紅湯的豬紅湯專門店，其獨門烹飪秘訣，烹製出爽滑彈牙的豬紅湯 推薦，豬紅湯，鹹煎餅，豬油撈麵，胡椒豬肚湯

之前看探店视频提到过这家猪红汤，居老板自己说这是广州最好喝的猪红汤，今天经过刚好试试，10元的猪红汤刚刚上的时候感觉不多的吃起来还是挺足量的，主要是汤底胡椒粉味道挺足，不过，可能我对猪红汤感觉不是很大，没啥觉得特别惊艳，反而那个捞面捞粉感觉比较不错。

【地道老广味，专注做好味道】啊一猪红汤是真心不错的草根美食！这里只讲味道不讲环境，性价比很实在。点了招牌猪红、牛筋腩汤粉和鱼蓉粥，每样都很有水准。尤其鱼蓉粥真的要大赞～正宗老广风味，香滑绵密，吃起来超暖胃。是一家会为了味道反复来的小店！