华夏大地拥有着厚重的传统文化和口味丰富菜系,而淮扬菜是中国菜史中举足轻重的存在,海鸿兴以传承的方式承袭淮扬菜和、精、清、新的精髓,兼顾粤菜本味,于传统之上糅合前沿的烹饪理念和新意打造创意淮扬菜。 海鸿兴采四季之鲜,汇自然烹饪技法、打造独具魅力的精致淮扬菜,调味的讲究,火候的拿捏,就餐的环境,摆件的陈列,席间接待的仪式感,菜品中内蕴的文化素养,彰显出精功淮扬菜是一场全方位的用餐体验。 将中式雅致与现代极简风融为一体,轻奢高雅,一处一景,随处可见的石艺、花艺、画艺也被融入空间细节中,集聚东方韵味之美,这静谧的一隅,让你走进便觉归家。杯酒言欢,拉开悠长思绪,打开味蕾,畅谈一生之境。
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