佛跳墙火锅是蚝探长旗下子品牌，由馨月餐饮倾情打造，佛跳墙火锅以搜罗南北顶级鲜品为理念，旨在为消费者呈现更加有味道、品质感和归属感的餐饮品牌。 佛跳墙火锅是蚝探长经过走访多位粤式名厨，经过11次反复改良，匠心出品的粤式佳肴。在这个看脸的时代，对美的追逐成了人生的必修课，抵抗时间的痕迹，内养当然更重要，吃出美丽是佛跳墙火锅的极致用心。 精选源产地食材是探长的一贯风格，配以独家秘方，经过八小时涮煮，每一口汤都是满满的营养。先喝汤再涮肉，美丽素颜养成只在蚝探长佛跳墙火锅。