糖炒栗子，是秋冬季节的热门小吃。炒制过程中，栗子的淀粉部分转化为糖分，口感香甜软糯，但热量相对较高，需控制食用量。 外壳完整、无裂纹、无霉变的栗子。新鲜的栗子壳有自然光泽，底座毛绒较多；捏起来坚实，说明种仁饱满；摇一摇无响声，质量较好。 栗子不仅美味可口，还具有一定的药用价值，如补肾壮腰、健脾止泻等。

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