江妈妈鸡肉串有的时候在八中附近出摊，不出摊的时候，可以直接到新风里去她的家里去买。鸡肉串其实就是鸡胸肉，裹上一层软软厚厚的面团，蒸熟之后再裹上豆面，辣椒面，孜然粉等调味料，就可以吃了。其实鸡肉串谈不上有多好吃，但是也算是本地孩子儿时的记忆吧。小学的时候，学校门口总是有卖鸡肉串的，那个时候放了学吃上一串两串，确实很抗饿！

是从网上看到的，都说这家是童年的味道，不过我住得远，小时候还真没吃过这家炸串[捂脸]是个大姨做的，她也说这个串串没吃过的可能会吃不惯，我尝的串串味道不错，就是江米面的蘸料不太适应，之前没吃过这样的料，毕竟众口难调，跟做法口味都没关系，是我喜好的问题

如今只剩回忆，江妈妈鸡肉串是童年的味道，将鸡肉腌制裹上面糊用豆油高温炸制，洒上孜然粉、辣椒粉、椒盐粉，醇厚的囗感浓浓的料香在口内漫沿。店面虽不甚装饰也是非常的满足。店面历经岁月，价格也随着时代发展几经变换。如今这里已成待拆迁区域，不知几时就会成为历史，愿儿时的味道儿时的记忆留存下来，愿新的店早点迎宾。