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Chuandongwang Pork Intestines Yu'erji Meiwa Fish Head Hot Pot (Bao'an Branch)

Chuandongwang Pork Intestines Yu'erji Meiwa Fish Head Hot Pot (Bao'an Branch)

川东王·肥肠芋儿鸡·美蛙鱼头火锅(宝安店)
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DIANPING
(3.7K)
4.8
AVG. COST
¥84

About

穿梭于成都街头,空气中开始弥漫着一种复杂的香气——花椒的麻、辣椒的辣、牛蛙的鲜、鱼头的醇,还有肥肠那特有的浓郁肉香。这就是川东王的所在,一家没有豪华装修却征服了无数挑剔味蕾的“苍蝇馆子“ 肉质最是细嫩;鱼头必须选用当天清晨送达的花鲢头,重量严格控制在两斤左右;肥肠要反复清洗十次以上,去除异味却保留该有的脂香;芋儿则来自川东特定产区,糯而不烂,吸饱汤汁后入口即化。 那锅红汤沸腾时,美蛙下锅精确计时4分30秒,鱼头煮7分钟,肥肠和芋儿则需慢炖40分钟以上。每个环节都是时间与技艺的完美融合,造就了这锅让无数食客念念不忘的极致美味。

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Ratings & Reviews

4.8
(3,666)
深圳宝安这边为数不多主打芋儿鸡的餐厅,刚进店就感受到老板的大气,蔬菜是自助的,水果小吃也是自助的,而且免费小吃出品都不错,田螺、炸土豆比很多店里卖的还好吃,打卡还送了茉莉冰豆浆[点赞] 「肥肠芋儿鸡」微辣对于广东人很友好,不愧是店里的招牌,爱吃芋头的一定不要错过!小芋头香糯十足,鸡肉嫩滑,肥肠也完全没有异味,随锅出的配菜也个顶个的好吃,而且分量特别足,两个人吃的小锅,还没开始涮菜就已经吃饱了[色] 「人工养殖美牛蛙」牛蛙可以单加的,煮熟后再加进锅里,肉质细嫩,一整只拿着吃超过瘾[色] 服务方面也不错,店员都超热情,有问题都会耐心解答,还帮忙调了蘸料[点赞]
B**
Last year
特地去寻的芋儿鸡,位置有些些偏,服务热情,盘子都挺大,显得桌子小了些[尴尬] 「酸菜芋儿鸡小锅」三个人吃也是够的,鸡肉滑嫩,芋头软糯,肥肠干净无异味,口感柔嫩且弹韧,整个锅包括配菜都入味但又保持了菜品本身的味道,必须赞一个! 「大刀蒜泥白肉」惊艳了,特别是红油蒜泥的调味,个人感觉很是正宗,配上大块白肉绝绝子 「蒜泥黄瓜」清爽解腻 蔬菜豆制品主食是自助的,码的整整齐齐,看起来清爽,菜品新鲜,性价比不错,推荐推荐~
李*
Last year
[米饭]口味:相当nice,二刷的店铺。巴适得很。 [薄荷]环境:大排档,接地气,烟火气。 [服务铃]服务:服务员特别热情 还有豆浆,还有果冻,非常主动。 [糖果]性价比:性价比极高啊,小吃随便吃,不要浪费就好。素菜随便吃 不要浪费就好。 但是味道都很不错!!天啦咯!!
江**
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
Delivery
Non-Smoking Rooms
Smoking Allowed
High Chairs
Free Wi-Fi
Parking
Accepts Credit Cards
Delivery
Non-Smoking Rooms
Smoking Allowed
High Chairs
Accepts Reservations
Large Tables
Private Rooms
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