日料是用眼睛品牌的料理,更准确应该是用五感来品牌的料理. 酒之洋追求食材的新鲜和原味,注重多样性,体现自然之美以及节气的变化,致力于让客人品尝到最地道的天然美味. 「热的料理趁热吃」、「冰的料理趁冰吃」,如此才能够在口感、时间与料理食材上相互辉映,达到百分百的绝妙口感.