2013年老宅翻新,王一厨的孙子王占东发现了失传已久的豆角盖被秘方,泛黄的纸张上记录着锅灶的铸造方法和菜品的制作流程,恰好王占东和他的侄子王春雨从厨多年,叔侄二人便商议把祖传的手艺发扬光大。 他们依托东北黑土地好食材,以提倡绿色健康饮食为核心,把祖传的豆角盖被和传统的铁锅炖进行了重新再造和完美升级,把灶座小锅烀饼打造成极具东北文化和韵味的东北菜品牌。 该店的招牌菜有排骨烀饼锅,里面有东北特产土豆 油豆角 黄豆角还可以添加玉米 窝瓜等食材,还有笨鸡烀饼锅 牛肉烀饼锅等等