羊肉抓羊肉挺好的

我们在莎车牛羊巴扎上看到这家餐厅里面吃的人还挺多，门口他们在处理大份的肉，觉得应该好吃，所以抱着试试看的心理点了一份。哇，这个量太足太实诚了，牛肉软烂好吃，我们三人胃口比较小，一份就我们三人喂的饱饱的，老板也非常好客，在这里吃的很开心，推荐大家在观赏牛羊巴扎的时候可以来试试。

最近在莎车拍摄，点评随意搜到的九锅牛肉抓饭，堪称本次旅行的美食惊喜。店面在街边离旅游区老城很近一进门就被满屋子的肉香裹挟，本地人围坐用餐的热闹景象，瞬间让人放下对味道的顾虑。 他家的牛肉抓饭「牛排肉抓饭」是实打实的诚意之作。牛肉选料新鲜，炖煮得酥烂脱骨，轻轻一抿就化在嘴里，肥油部分早已融入饭中，只留满口肉香却毫无腻感，更没有一丝腥膻味。米饭用的是饱满的东北米，吸足了牛肉的汤汁和油脂，粒粒油亮分明，入口软糯又带着微弹的质感。黄萝卜和新疆木瓜的搭配堪称点睛，前者炖出自然清甜，后者悄悄中和了油润感，每一口都层次丰富。 店家还贴心搭配了清爽的「萝卜菜」和砖茶，几口抓饭配一口解腻小菜，刚好平衡了口感，让人不知不觉就光盘。难怪本地人常来光顾，这锅凝聚了新鲜食材与传统手艺的抓饭，确实值得专程打卡。可能维吾尔族餐厅的原因，服务员和老板可能需要比较吃力，但尽力的为我们服务了，不错不错。来莎车的朋友想吃抓饭的一定要来。大小伙子中份即可，肉量很大，但是可以无限续的[笑脸]