龙人居·水煮鱼，创立于1998年，是一家深耕北京市场的川菜连锁直营品牌，2017年率先倡导打包带走油和油辣子服务，2018获大红水煮鱼盆外观专利。 自创立以来，龙人居始终坚持有机镛鱼 1700公里直运进京坚持活鱼现做、坚持拒绝回收油，选用川渝好食材，让每位顾客都能在龙人居吃上更地道更过瘾的地道美味! 26年专注水煮鱼，更地道，更过瘾！