行千里，致广大。在“火锅之都”重庆，麻辣味蕾印证着火锅传奇。还有一种美食，是介于重庆江湖菜与火锅之间的烹饪方式。 “老哥门”将土猪肥肠、鲜活美蛙、水库生态鱼，与麻辣火锅汤料的巧妙融合，使其肥肠耙糯富有嚼劲、鱼肉嫩滑、牛蛙鲜而爽口，“久煮不烂，麻辣相间、唇齿留香”，这就是肥肠鱼。 “老哥门”的创始人是一群“说不来普通话”的地道重庆老爷们，嘉陵江畔长大，几代捕鱼为生，坊间戏称“李捕头”。一帮吃货兄弟立志于餐饮，将浓浓的江湖气息融入一锅香嫩麻辣的肥肠鱼中。一锅肥肠鱼，渗透百味人生…