这家算是户县的老字号了，开了很久，户县人都知道。从以前三间门面现在就剩一间了。 「米皮」是他们家主推，调料都是自制的，口味没差，就是现在切的细了，不似以前稍宽些。「红豆小米稀饭」熬制的特别到位，是标准稀饭的样子。「肉夹馍」是手打饼，基本符合本地肉夹馍标准。 不知道吃什么好就来吃个本地特色。

鄠邑区饮食街路口老朱家秦镇米皮，还是老味道，皮子劲道，瓤和，口味咸香，口感真的是记忆中的味道。无论是南来的还是北往的朋友，假如路过门口，老板会憨厚的喊一句“里面坐”，这就是本地的特色了。我问老板，为啥没有带到北京去，老板说，皮子要现蒸现吃才好。

到酒店很晚了，点了外卖。尝了一口就放下了。 和我以前吃的好吃的米皮，可以说毫无关系。 这个米皮梆硬，可能是放久了的关系，辣椒油也毫无亮点。 很少给差评，这个简直了。在米皮发源地，做出这种味道，真是太不应该了。