感觉还行吧，不知道是不是雅安的特色，所有肉都腌制过的，感觉还是挺新鲜的，价格偏贵分量挺足的，人均要100多一点，最后没吃完，特色醋的蘸料要比辣椒面好吃，辣椒面太一般了

雅安火上飘烧烤itamae…我戏称为石棉板前料理… 每桌会有一位店员阿姨前来为客人操作现场烤炙。 与一般烤肉或烧肉过程中尽可能避免冒烟着火不同的是，石棉火上飘恰恰还要给肉浸满油，在被炭火充分加热的冲孔铁板上炙烤时，油脂漏入铁板下方的炭火中气化发烟而被点燃，利用油烟燃烧的高温和火焰，肉被迅速加热，表面熟化，锁住肉汁。和猛火爆炒时锅中燃起火焰，食材同时被加热有异曲同工之妙！肉片炙烤后口感很嫩，相比没有明火的铁板烤，更充满了烟熏火燎的气息！店员阿姨操作行云流水，肉片在火焰中翻滚，坐在一旁能贴脸感受到一阵阵的热量和香气扑来，味蕾顿时绽放，更是一饱眼福！

跟着小🍠来吃的，位置在一家老旧商场里面，斜对面就有停车场，比较方便。应该是开了很久的老店，环境有些破旧，不过卫生间打理的很干净没有异味。味道很一般，可能是我口比较重，感觉这个味道比较寡淡，没有香味也没有辣味，但鸭肠和郡把脆脆的，口感很好；脑花更是难吃，甚至感觉不太新鲜，很奇怪的味道。服务还不错，全程帮烤。性价比不高，人均120，最主要是味道不符合我，所以感觉不值得特地跑一趟