切得厚薄适中，卤得恰到好处。入口即化，满嘴都是浓郁的酱香，咸甜适中，回味无穷。肥而不腻，瘦而不柴，每一口都让人回味无穷。搭配上一碗热气腾腾的白米饭，简直是绝配。卤汁也特别棒，浓郁醇厚，用来拌饭或者蘸馒头都超好吃。每次来都要点上一份，吃了还想吃