老板人很好，价格很公道，真的很好吃的山东煎饼！

这家山东杂粮煎饼真的绝了！从第一口就惊艳到我了，薄脆的煎饼皮带着杂粮的香气，咬下去咔嚓作响，特别有嚼劲。老板现点现做的手法很专业，摊饼、打蛋、撒葱花一气呵成，看着就很有食欲。最让我惊喜的是里面的配料，脆生菜特别新鲜，秘制酱料咸香适中，配上薄脆和鸡蛋，层次感十足。分量也很实在，一个煎饼下肚超级满足。老板人很热情，会询问客人的口味偏好，服务很贴心。店面虽然不大但收拾得很干净，路过就能闻到诱人的香味。已经连续来吃三天了，完全吃不腻，绝对是附近最好吃的煎饼摊！强烈推荐给爱吃小吃的朋友们，绝对值得一试。

部分山东煎饼由市级非遗工坊制作，采用低温冷发酵、石磨磨糊、手工火炉鏊子摊制等传统工艺，保留了原粮的天然风味。煎饼薄如纸、入口即化，且无糖却自带谷物甘甜，深受老一辈人喜爱 。 山东煎饼有千年历史，明代已成家常便饭，蒲松龄在《煎饼赋》中曾赞其“薄似剡溪之纸，色似黄鹤之翎”。泰安煎饼因品类丰富、质量优而成为区域代表，承载着地方文化记忆 。