小普陀铜瓢黄牛肉凝集了云南藏、白、回、汉各民族的聪明与智慧，源于茶马古道。 很久以前，滇藏古老的马帮驮夫们常年沿着茶马古道穿梭于滇藏两地之间，他们把大理白族艺人用高超的工艺打制的烹调美食良器一铜瓢带到藏区，朴实好客的藏区同胞把刚宰好的牛肉送给马帮。 马帮驮夫用铜瓢再加上云南特有的天然香料烹煮，从此人间美味铜瓢牛肉就诞生了，久而久之，铜瓢牛肉成了马帮打牙祭，改善伙食，招待亲朋好友必不可少的美食。