“舍南有竹堪书字，老有溪头作钓翁”舍南竹园，竹之风骨秀逸神韵，长青不败，如谦谦君子，温润之雅士。 南园意为顾客打造一种闹中取静的用餐体验，创始人秉承“烹饪虽繁必不敢减人工，食材虽贵必不敢减物力”的初心。在遵循传统闽菜的烹饪手法的同时，也在不断创新探索，以包容的心态取百家之长，只为带来更精致的闽菜。 佛跳墙作为经典名菜，百年迄今仍焕发着勃勃生命力，并早已演绎为家人乡人的乡愁菜。精绝选材，将天上飞的、地上跑的、水中游的多种山珍海味荟萃于一坛，其中不乏昂贵的食材，如鲍鱼、花胶、金钩翅、瑶柱、辽参、蹄筋