Yuge Zhanjiang (Environmental Protection Building Shop)
Yuge Zhanjiang (Environmental Protection Building Shop)
Chinese Food Restaurant ·
Changning, Shanghai
Directions
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HOURS
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DIANPING
(790)
4.2
官方
Dianping
环境
Dianping
菜
Dianping
价目表
Dianping
Recommended dishes
脆皮蛤蒌湛江鸡
腌蚝仔
沙姜爆炒八爪鱼
湛江腌葱
铜盘煎焗杂鱼
香煎白鲳鱼
渔哥百秒黄花鱼
田艾饼
原味焗鲜鱿
Open Dianping
Ratings & Reviews
菜品是真心不贵。原本以为低消达不到,选了贵的菜点,刚好。不过海蜇头的味道没有龙华店好吃。生蚝没有镇宁路好吃,芥末太多辣死了,沙虫这个做法不是很喜欢(放了胡椒粉),沙虫也很老,嚼不烂。
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点个几个菜味道都不错,值得一试的餐厅 「香煎白鲳鱼」煎鱼火候正正好,外酥里嫩真的爱 「湛江腌葱」「腌蚝仔」特色菜意外的好吃 总体没有踩雷,是有机会还会再来的餐厅
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非常低调的一家湛江菜饭馆,每道菜现制,没想到这个居然成为了外出就餐的底线……在这家店感受到了好久没体验到的诚意,好吃到流泪,两个人三个菜全部光盘。 「脆皮蛤蒌湛江鸡」脆皮鸡大约要等30分钟左右,上桌后需趁热食用。外皮澄净似镜,晶莹微焦且脆,大胆猜测烧法与烤乳鸽异曲同工。全鸡斩大件上桌,肉质极嫩,鸡骨则烤到刚好能与肉质分开。冷了之后,脆皮即刻失去优势。底下铺陈的九层塔给菜增添了迷人香味。 「原味焗鲜鱿」量比想象中大好多,啫啫煲制,鲜鱿加一点点沙茶,一点点生抽,洒一把猪肉末,肉香四溢,主理人好有诚意。 「酸菜炒猪大肠」这么简单的菜名,居然是一道等级这么高的小炒。整盘菜简单到只有大肠、酸菜和姜丝。首先,大肠选了猪肠头,先卤后炸,外硬内糯。酸菜口感异常清新,中和掉了大肠的肥腻。
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Good to Know
Free Wi-Fi
Smoking Allowed
Accepts Reservations
Large Tables
Private Rooms
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Details
Hours
Every Day
10:00
AM
–
2:00
AM
Open
Phone
+86 177 1789 8178
Address
Huashan Road 1038 Long No.161 Room 103 (Caojiayan Road Central Residences 2 Qi Opposite), Changning
Shanghai China
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