📍起初是被门头透露出的探索感吸引，收藏有一段时间，今天来拔草🌱 [薄荷]环境: ▶️进店后板前的感觉有符合预期的，卡座区域和摆设的细节倒是乏善可陈，少了些许中高端日料店该呈现的严谨，整体更带点私房的随性，倒是不会让人有压迫感，当然这只是针对硬件方面的个人主观感受了。 ▶️食材新鲜度没有问题，单论出品本身虽还没去到超乎预期，但毫无疑问就是这个定价应该要给到的及格水准✔️ 稍显尴尬的是，这个价位又刚好卡在中高端的守门线上，我都不好判断究竟是否要讲究其摆盘精致度和服务水准❓️ 🈵整场该夸的是「赤贝手握」「蓝鮨鱼腩手握」「鱼生特选太卷」另外，寿司饭的处理也是可圈可点，酸度和温度我个人比较认可✔️ [服务铃]服务: 迎客的小哥哥较热情，会询问并安排就座并帮煮牡蛎锅，与板前的师傅基本0交流，上菜时对菜品没有多作介绍

鹅肝真的不错，大惊喜，性价比很高

味道不错👍食材也非常新鲜 虽然刺身没有冰做底，但是碟子是冰过的，所以刺身入口依然是冰的，不会有温度差异感，这点小细节做得很好👍 有一个年轻一点的刺身位的男生👦🏻，态度非常好！！！ 醋饭不是现在市面上普遍的白醋，口感会更好，在保温器内保温，用多少取多少，值得一提的是，寿司里会放一点小芥末。 美中不足是三文鱼骨很咸伴有一丢丢焦